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Sierra de Aracena, Cuna del Jamón Ibérico

Sierra de Aracena, Cuna del Jamón Ibérico

Desde : 290 €

Código:134

La Sierra de Aracena es uno de los lugares más bonitos de Andalucía, situada al extremo norte de la provincia de Huelva. Encinas, alcornoques, robles y castaños forman llanuras extensas de dehesas donde podrás ver al cerdo ibérico en libertad. Tierra del jamón ibérico, donde la actividad económica se mueve entorno al mundo del cerdo ibérico.

Merece la pena visitar sus secaderos para conocer de primera mano el mimo con el que se cuidan a los cerdos ibéricos y el trabajo que conlleva conseguir una exquisitez gastronómica. La gastronomía tiene un papel fundamental, en la que podrás disfrutar de platos a base de jamón ibérico, verduras de la huerta local y setas herencia de tiempos pasados. Te hemos preparado una escapada donde combinamos cultura, naturaleza y gastronomía. Recorrerás bosques de encinas, te adentrarás en el mundo del jamón ibérico y podrás elaborar tu propio queso. Disfruta de la paz de las llanuras de dehesas y alcornoques.

Itinerario

Día 1

Llegada a vuestro alojamiento situado en Aracena, una ciudad que parece un museo al aire libre por las esculturas que se encuentran en sus calles y plazas y por el imponente castillo que avista la ciudad.

Día 2

Después del desayuno os encontraréis con Francisco para hacer un recorrido a pie por la dehesa en la que se crían los cerdos, que campan libremente entre belloteros. Después pasaréis al secadero para conocer los procesos de transformación y curado y disfrutareis de una degustación de productos ibéricos con vino de la tierra. Para completar la jornada, por la tarde visitareis el museo del Jamón donde conoceréis la cultura milenaria de estas tierras.

Día 3

Hoy visitaréis la quesería de Mª Jesús, donde ordeñaréis las cabras y elaboraréis vuestros propios quesos. Finalizaréis con una cata de quesos con vino de la región.

Galería

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